Domácí kuřecí mozaika. Ingredience: 500 g mletého kuřecího masa, 250 g uzeného masa, 1 vejce, 2 rohlíky nebo housky, 100 ml bílého vína nebo mléka, 2 vejce, 70 g strouhaného tvrdého sýra, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 paprika, 1 masité rajče, 1 větší mrkev, 100 g čerstvých žampionů, 1 lžíce majoránky, 1 lžíce Vepřenky z kuřecího masa opravdu neuděláme. Na vepřenky se používá výhradně vepřové maso. Nelze spoléhat na fakt, že to už samosebou vyplývá z názvu.. U svíčkové pečeně to také vyplývá z názvu, a přesto lidé připravují a nabízejí „svíčkovou“ z vepřové kýty, beef stroganov z kuřete – a podobně. Upečené karbanátky nebudou vysušené, když bude základ, ze kterého je připravujete, dostatečně šťavnatý. Vláčnost zajistí například pokrájené pečivo namočené do smetany nebo slanina nakrájená na malé kostičky. Přidáváte-li cibuli, nakrájejte ji na jemno a ještě ji podrťte v hmoždíři, aby pustila všechnu
Nádobu uzavřete a nechte 30–60 minut marinovat. Naložená kuřecí prsa opečte na rozpálené pánvi s nepřilnavým povrchem dozlatova, přibližně 3–4 minuty z každé strany v závislosti na velikosti prsou. Opečená prsa nechte několik minut odpočinout a poté je nakrájejte na tenké plátky. Brambory: Troubu předehřejte na
Ingredience na karbanátky z kuřecího masa. 450 g mletého kuřecího masa; 2 stroužky česneku, prolisované; 1/2 šálku strouhanky; 2 lžíce petržel, nakrájená; 1 vejce; sůl a pepř na dochucení; 1/4 šálku olivového oleje; Postup na karbanátky z kuřecího masa. Předehřejte si troubu na 175 °C. Mleté maso zpracujeme s ostatními surovinami, jak jsme zvyklí, já dávám vajíčka, rohlíky, česnek, cibuli, koření. Rozprostřeme bránici, na ni dáme asi 2 cm vrstvu mletého masa, pokládeme plátky uzeného sýra, na to kuřecí prsa, která jsou osolená, posypeme grilovacím kořením, tymiánem, nakrájenou paprikou a suš . 386 64 253 200 174 320 123 217 327

co z mletého kuřecího masa